jueves, 27 de diciembre de 2012


LA PROGESTERONA





Ahora sabemos que la hormona predominante en le hombre es la testosterona y en la mujer es el estrógeno, debemos saber que otra hormona viene a formar parte del entorno hormonal de la mujer y que participa directamente en cada una de las menstruaciones de esta amén de ser muy importante a la hora de lograr la concepción efectiva de un nuevo ser.
Esta hormona es la progesterona y, al igual que el estrógeno, se forma en los ovarios.
También podemos decir que la progesterona predomina en el organismo de la mujer en la segunda mitad de la menstruación, durante la llamada fase lútea y decrece durante la primera mitad de la menstruación o fase folicular.
También se ha visto que esta hormona puede sintetizarse en las glándulas adrenales y en el hígado aunque en cantidades mucho menores. También se desarrollan durante la pubertad y descienden luego de la menopausia haciendo necesario su reemplazo del que hablaremos más adelante en el presente artículo.

La principal función de la progesterona es actuar sobre los cambios que promueve el estrógeno a nivel del endometrio.
Es en ese momento que entra en juego la progesterona para ejercer los cambios madurativos necesarios y preparando las paredes del endometrio para la recepción e implantación del nuevo embrión y su adecuada fijación.
Por otra parte, la progesterona también ejerce otro efecto, esta vez sobre las mamas haciendo que estas también se engrosen preparándose así para una supuesta y futura lactancia.
De aquí se podría derivar un componente sexual ya que muchos hombres se ven atraídos por los senos grandes.

En efecto, es en esta misma fase de mayor acción de la progesterona en el cuerpo de la mujer que se dan otros cambios como una mayor retención de líquidos sobre todo en el área de los senos, las caderas y las piernas, dándole a la mujer ese aspecto más lleno y redondeado que atrae al sexo opuesto.

Cuando no se trata de una concepción y al finalizar el ciclo de la menstruación, con el consiguiente descenso de los niveles de progesterona, el endometrio se cae dando lugar al sangrado o regla de la mujer.
Esta hormona también es responsable de algunos caracteres femeninos secundarios tal cual lo es el estrógeno. Después de la menopausia, el nivel de la progesterona baja junto con el nivel de estrógenos en al mujer.

El reemplazo de progesterona suele seguir varios criterios y se utiliza en mujeres menopáusicas así como en mujeres que han tenido menstruaciones normales y han dejado de reglar sin estar en edad de menopausia.
También se suele usar en conjunto con una terapia de reemplazo de estrógenos para equilibrar el entorno y recrear el efecto que tienen ambos en el escenario de una mujer en edad fértil.
Esta hormona viene en forma de tabletas y por lo general se toma una vez al día antes de acostarse.
La programación siempre la hace un médico y por lo general se sigue el esquema rotativo que sugiere diez a doce días seguidos de toma de la pastilla seguido por 16 a 18 días en que ésta no se toma.

Se vio que la progesterona tomada en forma oral no era bien absorbida por el organismo y por esta razón los científicos desarrollaron las progestinas que son sustancias similares a la progesterona pero de mucha mejor asimilación para la mujer. Las progestinas también pueden absorberse a través de la piel por lo que se han desarrollado cremas que la contienen.
Otra forma de presentación es la progesterona micronizada que también se toma de forma oral. Se dice que existe progesterona en algunos alimentos como la soya o el ñame pero lo cierto es que los laboratorios sintetizan las progestinas sintéticas a partir de estos alimentos antes de ofrecerlo al mercado.

En cuanto a la progesterona en crema podemos decir que su uso tiene ciertos límites ya que los estudios han demostrado que es útil sólo para reducir algunos síntomas de la menopausia como los bochornos pero que no proporciona los efectos necesarios para efectuar los cambios pertinentes en el útero en presencia del estrógeno.
Otros van más allá e indican que la progesterona en crema ni siquiera alcanzaría para prevenir la pérdida del calcio de los huesos en la mujer.
Algunos sugieren que la mujer que se reemplaza con estrógenos, debe hacer lo propio con la progesterona para prevenir el cáncer de útero, sobre todo si se trata de mujeres que no han sido sometidas a una operación de retiro del útero (histerectomía). Sin embargo los estudios aún no son concluyentes en este aspecto.

Por otra parte se han realizado estudios recientes que indican que luego de la menopausia la mujer aún sigue produciendo cantidades mínimas de estrógeno a nivel adrenal.
Por otra parte, esos mismos estudios indicaron que el principal problema de la menopausia es la pérdida de sensibilidad hacia el estrógeno. A esto se sumó el descubrimiento de que la progesterona –entre otras funciones- hace que las células tengan mayor sensibilidad hacia el estrógeno. Se vio entonces que no hacía falta que la mujer usara estrógenos sintéticos para el reemplazo hormonal y que era suficiente con utilizar progestinas.
Gracias a esto, la mujer puede ahora disfrutar de los beneficios de un reemplazo hormonal sin los riesgos de cáncer que siempre conllevaba la inclusión de estrógenos como en el cáncer de mama o el cáncer de útero.

Por otra parte, la vigilancia médica del reemplazo debe ser minuciosa ya que se han reportado algunos casos de efectos secundarios que acompañaron a la terapia de reemplazo hormonal con progesterona como aumento de los niveles de LDL o colesterol malo y la disminución de los niveles de HDL o colesterol bueno.
También se han referido algunos casos de distensión abdominal, mareos y vómitos, dolor de los senos, cambios de humor, dolores de cabeza, dolores en los músculos y las articulaciones, irritabilidad, tos. Si estos síntomas persisten, la mujer debe acudir al médico de inmediato.
En cualquier caso se prefiere el reemplazo con progesterona natural antes que con progestinas.

lunes, 24 de diciembre de 2012


BIMI: ¿NUEVA VERDURA?







Noticia:

Investigadores de la Escuela de Ingenieros Agrónomos y del Instituto de Biotecnología Vegetal (IBV) de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han determinado cómo potenciar una gran cantidad de compuestos bioactivos de carácter anticancerígeno, antioxidante, antiinfalmantorio en el bimi, un nuevo híbrido natural de brócoli.

Se trata de una variedad que se cultiva en la Región de Murcia, pero que apenas se comercializa en España. Entre sus propiedades se encuentra su capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares y la formación de cataratas. El estudio ha dado lugar a varias publicaciones en revistas científicas de elevado índice de impacto.

El estudio lo ha desarrollado en el grupo de Postrecolección y Refrigeración (GPR) y el Departamento de Ingeniería de los Alimentos de la UPCT, a través de la tesis doctoral 'Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds', realizada por Ginés Benito Martínez Hernández, y dirigida por Francisco Artés Calero y Francisco Artés Hernández. La tesis, defendida hace unos días, ha recibido la máxima puntuación: apto Cum Laude.

La tesis doctoral también ha estudiado el aprovechamiento de los nutrientes del bimi que realiza el organismo humano. Para ello se ha realizado un ensayo en colaboración con la Unidad de Nutrición del Hospital General Universitario Reina Sofía, de Murcia, que concluye que ciertos compuestos anticancerígenos propios de este nuevo brócoli  reportan una alta absorción entre los voluntarios sometidos a estas pruebas, en comparación con otras hortalizas como el brócoli convencional, la coliflor y la col, según apuntan los directores del estudio.

En esta tesis también se ha estudiado el efecto de diversos tratamientos de procesado sobre los mencionados compuestos saludables en su preparación como producto listo para comer tipo ensaladas de "cuarta gama", o cocinado listo para consumir como producto de "quinta gama". 

El autor aclara que esta tesis aporta las condiciones tecnológicas para lanzar al mercado español de la "cuarta y quinta gamas" esta hortaliza manteniendo al máximo sus propiedades beneficiosas para la salud.

La tesis analiza  los diferentes compuestos beneficiosos para la salud de la nueva hortaliza, que se comercializa mundialmente bajo diferentes nombres comerciales como 'Bimi', 'Tenderstem', 'Bellaverde' entre otras denominaciones. Además de las propiedades citadas, el bimi contiene otros nutrientes esenciales para la salud como calcio, fibra, proteínas y ácidos grasos como el a-linolénico.

Esta particular hortaliza tiene un pequeño florete similar al brócoli y un tallo tierno similar a un espárrago. Su sabor es más suave y dulce que el del brócoli convencional, lo que le hace un producto excelente para ser consumido tanto crudo, en ensaladas o snacks, como cocinado.

Por su parte, los directores de la Tesis destacan la importancia de este trabajo para los consumidores, que podrán conocer el alto valor saludable del nuevo brócoli como producto listo para consumir, a la vez que para los productores y comercializadores que tendrán acceso a estas innovaciones tecnológicas de fácil aplicación industrial.

La financiación de los trabajos ha estado a cargo de la empresa  japonesa Sakata Seeds Ibérica, a través de un contrato de investigación con la UPCT. El doctorando, Ingeniero Agrónomo por la UPCT, ha realizado su Tesis como becario de la Fundación Séneca.


Pero…¿qué es realmente el Bimi?

La genética aplicada al alimentación es algo en lo que la mayoría de nosotros no repara, pero son muchos los avances que se están desarrollando en este campo, y por ello no podemos perderlos de vista, puesto que están encaminados a mejorar nuestra alimentación con productos mucho más completos.
Este es el caso del bimi, un alimento que la mayoría de nosotros no conoce y que se está convirtiendo en la revolución dentro del mundo de los vegetales.

El bimi es un híbrido entre brócoli y col china, toda una mezcla que en los últimos tiempos está empezando a hacerse visible y a darse a conocer en las fruterías y en grandes almacenes. Es cierto que todavía no es un alimento fácil de encontrar, ya que en todos los sitios no lo tienen, pero nosotros queremos adelantarnos y detenernos en sus propiedades para saber si es recomendable o no incluirlo en nuestra dieta diaria.

Como todo vegetal es un alimento beneficioso para el organismo que nos aportará altas cantidades de nutrientes encaminados a mejorar nuestra salud.

Pero en este caso bimi es un supervegetal, ya que supera a cualquier otro en el contenido de nutrientes. Debemos tener en cuenta que contiene diez nutrientes esenciales para el organismo y en cantidades muy elevadas. Por un lado contiene zinc, ácido fólico, antioxidantes, vitamina C, glucosinolatos…

Ninguna de las verduras que conocemos le gana en lo que se refiere al aporte nutricional. Por este motivo bimi se considera toda una revolución en el mundo de la nutrición y de los beneficios que podemos obtener a través de ella.

Todo este contenido nutricional es el que lo convierte en un súper alimento que no solo nos mantendrá alimentados, sino que además constituye en sí mismo una prevención natural, ya que los antioxidantes, y sobre todo, los glucosinolatos que contiene lo convierten en la mejor herramienta para prevenir la aparición del cáncer, concretamente los de pulmón, colon o estómago entre otros. Sencillamente debemos tenerlo en cuenta y adquirirlo para poder ingerirlo en torno a tres veces por semana.

A la hora de conseguir este alimento debemos fijarnos que se parece mucho al brócoli, pero su tallo es mucho más alargado y fino. Su sabor es intenso y con matices dulces que se asemejan bastante a los del espárrago. Es importante que lo pidamos por su nombre a la hora de comprarlo, y cocinarlo como si de otra verdura cualquiera se tratara.

CONCEPTO NATURAL DE "AMA" SEGUN AYURVEDA (QUE SE UTILIZA EN TERAPIA NATURAL)








Ama es uno de los conceptos más importantes que hay que tener claro si queremos entender la esencia de Ayurveda y recuperar la salud.


¿Quieres saber como nos afecta el Ama o toxicidad y como prevenir o eliminarla de nuestro organismo?. A continuación se establecen algunas nociones


¿Qué es Ama?

Ama en ayurveda se podría definir como derivado de mala digestión, lo que provoca toxicidad corporal o incluso mental.
Tener una buena o mala digestión no solo depende del alimento que consumamos, sino también en la predisposición a la hora sentarse frente al alimento.
No es igual comer con alegría y satisfacción que estando de mal humor o con preocupaciones.
La noción ayurvédica abarca tanto los nutrientes físicos como los psicológicos.
Sentimientos negativos, de continua insatisfacción, depresión y apatía, nos provocan Ama y acaban por perturbar las funciones fisiológicas de nuestro cuerpo produciendo enfermedades.
Según el doctor Frawley (reconocido y experto en ayurveda y maestro védico): "La ira puede ser tan mala para el hígado como el exceso de alcohol. Así, las hierbas y la dieta no son suficientes si el sabor de la mente no cambia".
El pensamiento es una energía sutil cuya influencia se extiende más allá de los límites físicos. Los cambios de nuestro estado mental alteran la bioquímica de la piel. Estos cambios fisiológicos alteran los alimentos que manipulamos: una mano caliente y sudorosa, o seca y fría, tendrá efectos energéticos muy diferentes sobre las verduras o frutas que cortemos y cocinemos. Acabará produciendo Ama.


Las causas que pueden generar Ama/toxinas

Ø      La acumulación de alimentos no digeridos, provocando pesadez, dolores de cabeza.
Ø      La toxicidad por alimentos rancios, poco frescos, alimentos recalentados.
Ø      Metabolismo lento (digestión inadecuada que se manifiesta en síntomas tales como aumento de peso, indigestión, estreñimiento, flatulencias, distensión, dolores de estómago, diarrea, acidez, etc.).
Ø      Alimentos incompatibles (Ej: mezclar leche con pepino, limón o fruta ácida). Siempre se ha de tener en cuenta la cultura de cada país, ya que el organismo acaba adaptando o inmunizándose a dichas incompatibilidades. Un ejemplo de incompatibilidad en nuestra cultura occidental sería la mezcla de yogur con cualquier tipo de fruta.
Ø      Exceso de ingestión o comer constantemente.
Ø      Acumulación de excreciones (estreñimiento, retención de líquidos, etc.).
Ø      Corrupción de lA Dosha (Vata, Pitta o Kapha).


Los signos y síntomas que producen las toxinas o Ama

  • Se puede manifestar con dolor en las articulaciones, abdomen (en el cuerpo en general).
  • Lengua blanquecina.
  • Heces malolientes.
  • Orina turbia.
  • Digestiones lentas y pesadas.
  • Debilidad, pereza, pérdida de apetito, obstrucción movimientos gastrointestinales.
  • Cuando hay acumulación de Ama y las toxinas se han depositado en el tracto gastrointestinal, un cambio de alimentación por si solo no bastaría para poder reestablecer el equilibrio corporal, ya que estas toxinas o Ama impiden la absorción de los nutrientes.


Por ello, Ayurveda aconseja previamente desintoxicar y purificar el organismo antes de continuar con una buena alimentación.


Consejos para eliminar Ama

¡Ojo! El ayuno terapéutico (a base de frutas y verduras) en función de la Dosha que se tenga (Vata y Pitta han de ser con cautela y bajo supervisión de terapeuta natural).


Comer menos.
Tomar cosas calientes, picantes y con especias.
Practicar ejercicio moderado.
Oleación (masaje) externa o interna con aceite de ricino.
Infusiones de Te verde.
Según el Ayurveda todas las enfermedades se deben a la acumulación de Ama.
Por consiguiente, debemos tener una buena digestión, absorción y eliminación. De otra manera no conseguiremos mantener el cuerpo libre de toxinas.
En todos los casos le recomendamos consultar con su naturopata, terapeuta natural u otro profesional de la salud competente.